70€
- Fingers du moment
- Radis, burata, ciboulette
- Cornichon, sardine, chèvre, coriandre
- Tomates, moutarde
- Homard, quinoa, pesto d’herbes
- Moules de bouchot, artichauts, pomme de terre
- Tomates concentrée, crevettes de nos côtes « décortiquées main »
- Bar sauvage, courgette, laitue de mer, béarnaise iodée
- Queue de bœuf en raviole, févettes et haricots de la ferme façon minestrone
- Cochon ibérique fumé au romarin, ratatouille
- Travail sur le parmesan, fenouil mariné au balsamique
- Sélection de fromages + 10€ / +17€ avec un verre de vin
- Clafoutis aux myrtilles bio de chez Macors, lait d’amande
- Sorbet et yaourt à l’oseille