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Menus

 

65€

 

. Bouchées autour du pois chiche 


. Concombre de la ferme, sardines


. Tomates de la ferme, pastèque, feta,basilic


. Canard fumé, abricots, foie gras 


. Petits pois, jambon bellota

 

 

. Minestrone de la ferme aux moules


. Effiloché de raie, poivrons confits, gnocchis aux olives noires


. Filet de mulet, fenouil, citron vert, beurre blanc 


. Homard breton, carottes de la ferme 


. Filet d'Holstein, aubergine, tomates confites, anchois, jus à la sauge 

 


. Croustillon


. Pêche confite au miel, biscuit amandes

 

. Oseille, yaourt

 

 

50€

 

. Bouchées autour du pois chiche 


. Concombre de la ferme, sardines


. Tomates de la ferme, pastèque, feta,basilic


. Canard fumé, abricots, foie gras 


. Petits pois, jambon bellota

 


. Effiloché de raie, poivrons confits, gnocchis aux olives noires


. Filet de mulet, fenouil, citron vert, beurre blanc 


. Filet d'Holstein, aubergine, tomates confites, anchois, jus à la sauge 

 


. Croustillon


. Pêche confite au miel, biscuit amandes

 

. Oseille, yaourt

 

 

6 préparations du jour    35€

 

Uniquement mercredi soir, jeudi soir et vendredi midi

 

 

4 préparations du jour     25€

 

Uniquement vendredi midi

 

 

 

60€

Max 30 ans 

 

Menu all in en 8 préparations

 

 

Servis uniquement mercredi et jeudi soir