Menus

70€

• Fingers du moment

• Asperge de Malines

• Laitue, radis, jeune oignon, sauce tonnato

• Echalote confite

• Moules, curry

• Céviche de daurade, fruit de la passion, kiwi, guacamole

• Rouget barbet comme à Nice    

• Homard, quinoa aux herbes du potager   

• Petits pois, lard confit, chèvre

• Filet de boeuf Holstein grillé, artichaut barigoule, tomates confites, olives de taggiashe

• Fourme d’Ambert, rhubarbe, textures de sirop de poires

• Sélection de fromages + 10€ / +17€ avec un verre de vin

• Fraises du pays, meringue, glace et panna cotta vanille

• Sorbet et yaourt à l’oseille

55€

• Fingers du moment

• Asperge de Malines

• Laitue, radis, jeune oignon, sauce tonnato

• Echalote confite

• Moules, curry

• Céviche de daurade, fruit de la passion, kiwi, guacamole

• Petits pois, lard confit, chèvre

• Filet de boeuf Holstein grillé, artichaut barigoule, tomates confites, olives de taggiashe

• Fourme d’Ambert, rhubarbe, textures de sirop de poires

• Sélection de fromages + 10€ / +17€ avec un verre de vin

• Fraises du pays, meringue, glace et panna cotta vanille

• Sorbet et yaourt à l’oseille

6 préparations du jour    40€

Uniquement mercredi soir, jeudi soir et vendredi midi

4 préparations du jour     30€

Uniquement vendredi midi

65€

Max 30 ans 

Menu all in en 8 préparations

Servis uniquement mercredi et jeudi soir