70€
- Fingers du moment
- Salade de haricots, purée de tarbais
- Moules, poireaux
- Riz, algues, sésame noir
- Bette, volaille, gingembre
- Grosse truite d’Ondenval, potiron, safran
- Bulots rôtis, navets confits aux oranges bio, crème de chorizo
- Seiche de la mer du Nord, chou-fleur, litchi
- Saint-Jacques de Dieppe, pomme, céleri
- Perdrix sauvage, choux, condiment aux noix
- Chèvre, betterave, vinaigre de framboise, miel
- Sélection de fromages + 10€ / +17€ avec un verre de vin
- Textures poire- chocolat
- Rafraichissement au thé de fleurs séchées et agrumes